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El Gran Hotel Bahía del Duque amplía su oferta gastronómica con la apertura de “Wine Bar”, un espacio dedicado a los eruditos y aficionados amantes del vino

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Santa Cruz de Tenerife, febrero  2014.- El Gran Hotel Bahía del Duque (www.bahia-duque.com), empresa propiedad del Grupo CIO (www.cio-company.com), ha inaugurado un nuevo rincón gastronómico bajo el nombre de Wine Bar, donde, como su propio nombre indica, el producto estrella será el vino, complementado también por una amplia oferta de marcas de cava o champán.

Ubicado en el corazón del Gran Hotel Bahía del Duque, el Wine Bar, que abrirá todos los días a partir de las 17:30 y hasta las 23:00 horas, contará con un equipo de especialistas que aconsejará y recomendará a los clientes qué vino tomar entre las más de 85 referencias con que cuenta su carta, en la que tienen cabida desde caldos clásicos y tradicionales, a los más específicos y sorprendentes.

Asimismo, los clientes del Hotel también podrán degustar una sugerente selección de aperitivos que ofrece este nuevo Wine Bar, tales como Jamón Ibérico, quesos, variedades de aceitunas aliñadas y montaditos. Y todo ello en un ambiente, según apunta Raúl de la Rosa, director de Imagen del Gran Hotel Bahía del Duque, “que recuerda a las cajas de vino de siempre, donde se conjuga el mobiliario de diferentes estilos, como son las típicas sillas españolas de nea o los sofás clásicos de cuero, asentados junto a taburetes de acero y otras butacas de estilo más vanguardista. Una de sus peculiaridades es la barra del espacio, forrada con tapones de corcho de botellas de vino de diferentes denominaciones”. 

En palabras de Michel Burgio, director de alimentación y bebidas del Gran Hotel Bahía del Duque, “Con la apertura del Wine Bar, queremos ofrecer a nuestros clientes una opción diferente a la que ya tenemos en el Hotel. Nos esforzamos mucho en diferenciar los ambientes y estilos de nuestros establecimientos para que el huésped pueda elegir donde estar en cada momento del día”.

Además Burgio señala que, “Con la creación del Wine Bar podemos acercar a nuestros clientes al cultivo de la uva y confección del vino canario, representado por pequeñas bodegas sorprendentes que producen caldos realmente excelentes, con el objetivo de que conozcan la cultura gastronómica local y nacional, en la que el vino, como elemento culinario, siempre ha tenido gran protagonismo. Además, aprovecharemos también este «rincón del vino» para ofrecer catas y degustaciones a nuestros huéspedes”.

 
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